Guia Cultural do Vale do Café

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Cafés, Bares & Restaurantes Temáticos

Região 4 • Valença

TOM MAIOR

Leve seu instrumento e dê uma canja no aconchegante espaço com ares de armazém

Situado em ponto estratégico, o espaço se destaca pela sua originalidade e bom gosto. O casarão de 100 anos era um antigo armazém e foi adquirido por Rosângela Terra em 2008, para inaugurar seu tão sonhado Café. O imóvel ganhou uma reforma, preservando piso, balcão e prateleiras e foi caprichosamente decorado com um belo acervo de louças, relíquias da família e fotos antigas de Conservatória.
Hoje o Tom Maior é um café-restaurante-bar, com um ambiente agradável, que atrai frequentadores fiéis para animadas conversas, refeições e drinks, onde a música ambiente é muito elogiada, pelo volume moderado.
O cardápio é bem diferenciado e inclui pratos com carnes exóticas, como o filé de avestruz, pernil de cordeiro, ou coelho à caçarola. Mas o carro-chefe é o Risoto Aconchego, feito com frango caipira desfiado, ervas curmuma e almeirão, iscas de lombinho e queijo curado.
As receitas são criadas pela chef e proprietária Rose, como gosta de ser chamada, e muitas já foram premiadas em festivais, como por exemplo a Inspiração, composta de filé mignon suíno com geleia de laranja, acompanhado de arroz de abóbora verde e madura com macadâmia. Uma deliciosa mistura de diversos sabores, muito pedida.
Para agregar ainda mais charme ao lugar, ela uniu outra de suas paixões, a música. Todas as toalhas de mesa são em tecido branco, com delicadas notas e pautas musicais. E também criou um cantinho especial, como um pequeno palco, aberto para o músico que quiser levar seu instrumento e se apresentar. Neste local está instalado um painel com fotografias, homenageando todos os astros vivos que tocam nos bares, shows e serestas da cidade, mostrando que o Tom Maior está afinadíssimo com a comunidade local e com todos que por lá passarem.

após 16h - na 5ª • 19h às 24:30h 6ª e sábado • 9h às 15:30h domingo
R$ 1,50 (café) • R$ 30,00/R$ 35,00 (média do prato por pessoa)
A pé • Carro • Ônibus

Informações

Rua Dr. Luiz Almeida Pinto, 13 – Conservatória – Valença
(24) 2438-1460 / (24) 8123-8599 (Rose)
mailto:rose.tmaior@gmail.com

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