Guia Cultural do Vale do Café

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Cafés, Bares & Restaurantes Temáticos

Região 1 • Resende

BORBULHA RESTAURANTE E CAFÉ

Culinária surpreendente, ambiente acolhedor e 5 mil vinis à sua disposição

A decoração da casa é repleta de “bolachas” e capas de discos fixadas nas paredes, formando o que o casal Edison Leite e Eire Paiva chamam de Museu do Vinil. O acervo, formado por títulos próprios e doações chega a somar 5 mil álbuns. O cliente escolhe o disco e a música que quer ouvir, criando uma espécie de jukebox em que ele é o DJ.
A proprietária compartilha uma das histórias mais comoventes que já aconteceu no bistrô temático: um casal pediu para ouvir a “Ave Maria” de Gounod cantada. Ela procurou muito e não encontrou. De repente entrou uma senhora doando 100 vinis e o primeiro que ela pegou, tinha justamente a Ave Maria em duas versões cantadas, deixando todos os presentes estarrecidos com tamanha sinergia.
Neste ambiente encantador, o chef Edison L. Guia prepara na hora pratos com nomes de grandes ícones da música universal, como Elis Regina, Tom Jobim, Cartola, Frank Sinatra, Raul Seixas, Tim Maia, entre outros.
Os clientes se divertem com este detalhe e com o clima de descontração, onde algumas vezes são surpreendidos com o garçom ou o próprio chef os servindo, caracterizado como o artista do prato escolhido.
Para manter o clima ainda mais aconchegante, há uma charmosa lareira que é acesa nas noites mais frias. As mesas são decoradas com luminárias cujas estruturas são formadas por pequenas esculturas de músicos. Quem os cria é o artista Paulo Payce. As esculturas podem ser compradas lá mesmo.
Os detalhes que denotam o prazer em receber bem são vistos até nos descansos para pratos (sousplats): feitos um a um, encapados em tecido, onde são escritos a mão trechos de músicas marcantes. Além desta peça decorativa exclusiva há o charmoso porta-talheres feito em formato de coração vermelho com mensagem romântica para o dia dos namorados. Os clientes gostaram tanto que estão lá até hoje!

12:45h às 22:30h de 2ª a 6ª • 12:45h às 24h fim de semana
R$ 35,00 (média dos pratos)
Carro

Informações

Alameda Gastronômica, s/n – Visconde de Mauá – Resende
(24) 3387-1010
http://www.borbulha.com.br
mailto:borbulha@borbulha.com.br

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